Com apoio do BNB, a Prefeitura Municipal de Jardim do Seridó, administração “de mãos dadas com o povo”, em parceria com o SEBRAE realizará mais um curso para a população. Desta vez será o Curso de Beneficiamento do Peixe.
Realizado de 16 a 18 de abril o curso será ministrado por Ana Patrícia, instrutora do SEBRAE.
Serão trabalhados durante o curso os seguintes temas:
Realizado de 16 a 18 de abril o curso será ministrado por Ana Patrícia, instrutora do SEBRAE.
Serão trabalhados durante o curso os seguintes temas:
• O manipulador de alimentos e suas responsabilidades.• Legislação sanitária e saúde pública.
• Tecnologia do processamento do filetamento de peixes
• Tecnologia do processamento de lingüiça.
• Tecnologia do processamento do Hambúrguer.
• Tecnologia do processamento da almôndega de peixe.
• Apresentação do produto embalado e pronto para comercialização.
“Eu acredito que Jardim do Seridó tem tudo para se tornar um potência na pesca da região. O beneficiamento do peixe além de fortalecimento do emprego e da qualificação pessoal dos pescadores, o curso servirá para enriquecer a culinária do município”, finalizou Ruy Barbosa, coordenador de agricultura de Jardim do Seridó.
“Eu acredito que Jardim do Seridó tem tudo para se tornar um potência na pesca da região. O beneficiamento do peixe além de fortalecimento do emprego e da qualificação pessoal dos pescadores, o curso servirá para enriquecer a culinária do município”, finalizou Ruy Barbosa, coordenador de agricultura de Jardim do Seridó.
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